守护好职工“舌尖上的安全”

为进一步贯彻落实食堂食品安全主体责任，加强食堂食品卫生安全管理，保证职工饮食安全。1月18日上午，公司工会主席、膳食监督管理委员会（以下简称“膳管会”）组长张建平带队深入食堂进行专项检查。

膳管会重点检查了食堂的原材料采购与贮存、加工制作、食品留样、环境卫生、餐具清洁消毒，以及用电设备的安全防护等情况。

张建平强调，“饮食工作无小事”，要严把食品供应、后厨操作等环节，时刻把食品安全放在首位，为职工提供健康饮食、营养配餐，满足广大职工多样化、更高层次的就餐需求。他指出，食品安全直接关系到职工的身体健康和公司的安全稳定，是食堂工作的重中之重。一是务必提高思想认识，时刻绷紧食品安全这根弦，以高度的政治责任感和使命感抓好食品安全；二是要落实好食堂食品安全保障机制，加强食品安全监管，落实好食品查验、留样及溯源等工作；三是要确保原材料质量、餐饮用具干净卫生，切实贯彻落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制；四是要防范食品安全风险，守护好职工“舌尖上的安全”，为全体职工提供热情、周到、快捷的服务，让广大职工吃得健康、吃得放心。

检查结束后，膳管会成员对检查中发现的问题，进行集中讨论，提出整改意见，督促立行立改，确保食堂饮食食品卫生安全。